AB Supplement
Alexander Berkovich
На упаковках пищевых продуктов мы, зачастую, встречаем надписи, напоминающие шифровки: E101, E202, E304, E407. Почему состав продуктов зашифровывается кодами Еxx. Буква Еxx на продуктах для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана система нумерации действует с 1953 года. Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы Exx. Система нумерации была доработана и принята для международной классификации Codex Alimentarius. Многие пищевые добавки Еxx запрещены для применения, а некоторые, незапрещенные, могут тоже нанести существенный вред здоровью. Однако, далеко не все пищевые добавки, обозначенные Еxx, опасны для организма. Возможно, в больших количествах они и несут угрозу, но в производстве используются незначительные дозы. Например, можно ли назвать вредной добавку Е101? Это обыкновенный витамин B2. Поэтому читайте этикетки, смотрите что означают те или иные добавки.